「2022年02月」一覧

お菓子大好きだけど作るのは苦手な食いしん坊ライターが「レタスクラブアンケート部」に寄せられた、お菓子作りに関するたくさんのお悩みをプロに聞いて解決していきます。 定期的に自宅でお菓子作りをしているとい...

気軽に外に飲みに行けなくなってから、早２年。家飲みのおつまみレシピもいよいよ底をつき、「何かいいおつまみない？」と聞き回っていた今日この頃……。そんなある日、友人に教えてもらったのが「コンビーフの即席...

とことんまろやかなホワイトソースもおいしいけれど、たまに無性に食べたくなるのが「トマトクリームソース」のお料理。酸味とコクがたまらない、子どもにも大人にも好かれる味わいですよね。 「手間なしグラタン...

中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？　かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意...

今年のバレンタインは連休明け。普段はお菓子作りはあまりやらないけど、何か作ってみようかな？　…そんな人のために、今回はチョコとナッツを使って作るとっておきのバレンタインレシピを集めました。全部とっても...

寄せ鍋、湯豆腐、豆乳鍋、キムチ鍋、おでん…。みなさんこの冬、すでにいろんな鍋を食べてきたんじゃないでしょうか。2月ともなれば定番の鍋にいささか飽きてくる頃。そこでおすすめなのが世界のアレンジ鍋です！　...

ブームの「とろ生」食感とビターで濃厚な味わいが口いっぱいに広がる、魅惑のスイーツができました。おうちで手軽に作れちゃうから、その工程も楽しんでほしい。そんなレシピをご紹介します。 今回は、ホットケー...