「2022年02月」一覧

フレンチを肩肘張らずに楽しめる、それを福岡に持ってきたレストランがあります。『ボンジュール食堂』です。同店を開いたシェフが今手掛けている『ル・ピュイ』もまた、アットホームなレストランであります。シェフ...

穴の開いた靴下に煮込まれたバナナ、遊び人風のガイドに襲い掛かる高山病――。5895mのアフリカ最高峰、キリマンジャロ山頂を目指す、4泊5日の登山が始まった(書いているうちに長くなってしまったので、後編...

食べたいと思った時に！基本調味料を中心に、身近な材料と使っておいしい鍋つゆが作れます。 おすすめの具材を紹介していますが、好みでアレンジしてください。 今回は、一般的な和風の鍋とはちょっと違った変わ...

冷蔵庫の中に、半端に残った野菜は眠っていませんか？　後で使うかも……と冷蔵庫の野菜室に入れたまま、存在を忘れていた野菜たちを残さず使うなら、「野菜たっぷり黄金チャーハン」がおすすめです。野菜はこまかく...

2/6は「のりの日」。のりは古くから日本で親しまれており、日本最古の成文法典である「大宝律令」の中にも年貢の対象産物として記載されていることから、大宝律令が施行された日に記念日が定められたそうです。の...