「2022年02月」一覧

具材やソースの下準備がちょっぴり面倒な、グラタン作り。時間があるときに作ることが多いけれど、忙しい平日の夜にも気軽に作れたらいいですよね。 そこで「手間なしグラタンとドリア」今回は、ワンパンでできち...

あ、今日は鍋にしよう！と思っても、味がなんだか決まらない…だからといって市販の鍋の素もない…なんていう時にオススメ！ 今回ご紹介するのは、基本調味料や身近な材料でおいしい鍋つゆを作る方法です。 具材は...

前もって1週間の献立を立てておくことは、時短にも節約にも効果的。そこで料理研究家の上島亜紀さんに、仕事に家事に育児に忙しいレタス読者向けの、1週間分献立を考えてもらいました。手間なく簡単にできて栄養バ...

再びコロナが猛威をふるい、不要不急のお出掛けがしづらい状況。リモートワークが再度始まった、という人も多いことでしょう。 そんな今だからこそ、いつものおうちごはんをちょっぴり豪華に彩ってみては？　少しで...

キャベツには旬が春と冬の2回ありますが、今の季節に出回っている冬キャベツは甘みがたっぷり。ほかの冬野菜と同様、寒さに耐えるために糖を蓄積するため、糖度が増しているんです。せっかくの甘いキャベツは、ぜひ...