「2022年04月」一覧

名店「中国料理 美虎（みゆ）」の五十嵐美幸シェフが監修する、茨城・水戸芸術館敷地内の本格中華料理店「チャイナテラス五軒」が、ゴールデンウィーク限定で中華ブッフェを開催。 4月29日から5月8日までの期...

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんが推薦するのは、この道40年の焼き手によるビステッカ・アッラ・フィオレンティ...

チャーハンと言えば、ご飯と具を炒めるだけで、家庭でも簡単に作れる料理のイメージですが、味付けはもちろん、具材や火力によって大きく違いの出る奥深い料理。特にお店のチャーハンは、強い火力と、お店のオリジナ...

名古屋で60年以上愛されてきた『寿屋』の焼売と餃子が、名古屋の駅弁メーカー『松浦商店』から販売されている。『寿屋』を買収した「松浦商店」にとって、結果的にその判断がコロナ禍の救世主となった。その理由・...

レンチン調理は、フライパンや鍋を使わないので片づけが超ラク！ 器に材料を入れたら、あとは電子レンジ任せでOKなので、その間は手があくのも魅力ですね。 「料理の手間をとことん省く」今回は、レンチンで作...

今回のテーマは、「海の京都」後編です。意外にもあまり知られていない海の京都は、歴史ある佇まいと良港が育む美食が自慢の地。知られざる京を求めて、いざ。