「2022年04月」一覧

かにに似せて作られた「かにかま」は、調理も簡単で価格もリーズナブル。あんかけや卵炒めなどの料理にプラスすると、風味抜群のおかずになります。例えば冷蔵庫にレタスと豆腐しかないときも、かにかまがあればこん...

東京の下町・門前仲町の『すし三ツ木』店主・三ツ木新吉さんは、2022年で74歳。中学入学と同時に稼業の寿司屋を手伝い始め、板前稼業もかれこれ60年。日本が大阪万国博覧会で沸いていた昭和45(1970)...

お菓子の歴史研究家である猫井登さんに「本当は教えたくない、とっておきのお店はありませんか？」と訪ねたところ、紹介してくれたのはワイン居酒屋でした。ここ「ブルチャーク （BURCAK）」は既存のジャンル...

東京駅の商業施設「エキュート東京」にて、4月27日までの期間限定で開催中の「はるいろピスタチオフェア」。ピスタチオ×ベリーなど、春らしい淡い色合いや華やかな香りが印象的なスイーツやパンを販売する。 な...

「小樽洋菓子舗ルタオ」と阪急百貨店のコラボで誕生したスイーツブランド「フワトロワルタオ」から、新作スイーツが登場。人気商品「ブーシェブール」の新フレーバー「ブーシェブール・抹茶」を、6月末までの期間限...