「2022年05月」一覧

日本人が愛してやまない「定食」は、主食のご飯を中心に、バランスよく献立が組み立てられた定番の食事のスタイルです。そもそもご飯は、どんなおかずにも合う最高の食材ですが、さらにおいしく食べるためのおかずの...

　“こってり一筋50年”がキャッチフレーズの『天下一品』（通称：天一）。どろりとした濃厚鶏白湯スープと多加水の熟成麺が絡まる「こってりラーメン」（790円）は、創業50年経った今でも唯一無二の存在。天...

　回転寿司チェーン店『スシロー』が、2014年から販売している「ラーメン」。年間1万2000杯も売り上げる人気商品です。元は、寿司ネタとして提供している魚介の頭やアラを無駄なく使うことを目的にスタート...

　大阪の中崎町に一軒のユニークな専門店があります。それが今回紹介する『たまごサンドの銘店 パタパ』という名前のお店です。 　店名から分かるように、こちらのお店はたまごサンドイッチの専門店で、たまごサ...

　日本人にとって、「餃子」はあくまでもおかず。特に日本で独自進化を遂げた「焼き餃子」といえば、ご飯やラーメン、チャーハンのサイドに欠かせない、主役を引き立てる名バイプレーヤーとして長きにわたり愛されて...

　今回ご紹介するのは、2022年3月26日に東京・新小岩にオープンした『仙臺自家製麺こいけ屋分店 緑栽（りょくさい）』。同店は、宮城県仙台市に2014年に開業し、満を持して今年6月にリニューアルオープ...