「2022年05月」一覧

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。 本コー...

　千葉県の北西部に位置する街・柏。大型量販店と個人商店とが混在し軒を連ね、特に個人経営の飲食店は個性的なお店が多いことでも知られています。ここ柏に「お好み焼きが入っているたい焼きがある」「しかもメチャ...

広島人のソウルフードと言えば？と質問されると、真っ先にその存在が浮かぶ「お好み焼き」。老舗の系譜を継ぐ店や、斬新な味で勝負する新進気鋭の一軒など、その進化はとどまることを知りません。「あの店はどこそこ...

千葉で人気を誇る「回転寿司やまと」や「房総の駅とみうら」など、さまざまな海鮮グルメの店を手掛ける水産会社の株式会社ヤマトが、4月28日、新業態の回転寿司店「南房総やまと寿司」をオープン。 同日誕生した...

広島市の中心部、中区紙屋町にあるカレーパンの専門店。パン粉、生地、具材、スパイス、カレールーの“五味一体”をテーマに、今までにない斬新なカレーパンを次々と打ち出している、「廣島カレーパン研究所（ひろし...