「2022年08月」一覧

暑い夏に食べたくなるのが、冷製パスタ。火を使わずにのせるだけの具と、少し酸味のあるたれで、さっぱり仕上げたレシピをご紹介しましょう。 「夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯」今回は「しらすとたっぷりねぎ...

　西武国分寺線の鷹の台駅。近くには津田塾大に武蔵野美術学校、他にも白梅学園高や創価高もある、学校がいっぱいの町だったりします。国分寺線、というか国分寺エリアは学生が多いエリアなんです。 　そんな鷹の...

みずみずしい旬のなす。たくさん買ったら、その日のうちにまとめて下ごしらえをするのがおすすめ。おいしさをキープできるうえ、そのつど作業するより、あとの調理が断然ラクできます。 今回は、夏の定番ラタトゥ...

一年中欠かせないポン酢じょうゆですが、さっぱりとした味わいは特に夏にぴったり！ 料理家・上島さんいわく、いろんな料理に幅広く使えるそうです。 「ポン酢じょうゆの意外な使い方」今回は、南蛮漬けのたれや...

ラップの端っこを見失った、おろし器が洗いにくい、値札のシールがきれいにはがれない…そんな日常生活で直面する「困った」「面倒」を楽しく克服するための裏ワザを紹介する、TikTokで人気のライフハック動画...

帰省するたびに徐々に親の老いを実感して、「介護はまだ先だけど、離れて暮らしていて少し心配」という状況になってきました…。そこで、ふだんの安否確認のしかたから介護に備えて知っておくといいことまで、改めて...

ロースハムに衣をつけてさっくりと揚げた懐かしの味。街の定食屋さんや古きよき酒場でよく目にするメニューですが、家でも意外と簡単に作れます。ハムは薄いので、揚げ油はフライパンに1cmほど入れれば十分！　揚...

そうめんを食べるとき、具やつけ合わせのおかずをどうしようと悩むときはありませんか？ 肉や魚介、野菜もたっぷりとれる、栄養満点そうめんレシピをご紹介します！ 今回は、そうめんを温かいにゅうめんに仕上げ...

10年先にあの街はどう変わっているのか…？　1都4県の「再開発」に関する情報をメインに、これから新たに暮らす街を探している人たちへのヒントを、住まいと街の専門家・中川寛子さんのお話も交えながら皆さんに...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、水戸市にあるうなぎ店『中川楼』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食...