「2022年09月」一覧

　日本酒をもっと自由に、身近に感じられる日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」。日本酒の風味を言語化するという画期的なシステムで、日本酒をこれから体験する若年層へアプローチします。...

　近年ブームを巻き起こしている“グルメバーガー”をメインに、サンドイッチやチキン、スイーツなど、アメリカンなメニューを提供する『J.S. BURGERS CAFE』。 　3枚のビーフパティとたっぷり...

旬の食材はリーズナブルなだけではなく、美味しく、栄養価も高くなっています。そのため、ど～んとまとめ買いをしたいところです。でも、生の食材は冷蔵保存では鮮度が保てるのはせいぜい2～3日。そこで活用したの...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

これまでに約2万7,500杯のラーメンを食べてきた自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんのとっておきは、なんとモダン・イタリアン!? 2度の来訪で「これは多くの人が喜べる、そして楽しめるお店だ」...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

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グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきのお店を紹介します。今回は、沖縄県内でフリーライターとしても活躍する阿久津彩子さんが注目している、地元人気の弁当店から生まれた沖縄そば店。...

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国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。歌手・中森明菜の最終回は、筆者による極...