「2022年10月」一覧

　ファストフードチェーン『ロッテリア』といえば、チーズを使ったメニューが人気ですよね。素材にこだわった絶品シリーズやとびきりシリーズ、過去には北海道チーズを使ったメニューもありました。 　そんなロッ...

　ホクホクの食感、やさしい甘さがたまらない「焼き芋」の季節がやってきました。最近では、スーパーなどで石焼き芋を提供しており、より身近に食べやすい一品となっています。しかし、自分好みの美味しい焼き芋がお...

　この1～2年で静かに再評価されつつある焼売。グルメ雑誌や週刊誌の巻頭で特集が組まれるなど、爆発的ブームとは言えないまでもジワジワと再評価が高まっていることがうかがえます。 　そんな「焼売のメッカ」...

　秋のキャンプシーズン真っ只中！ ブームが続いていることもあって、SNSなどでさまざまなキャンプ飯のレシピが紹介されています。そんな料理の中で最もハードルが高いレシピの一つが揚げ物。安定した火力を維持...

　フリーズドライブランド『アマノフーズ』。味のクオリティーの高さから、最近ではキャンプ飯や海外に住む知人へのギフトにも選ばれています。 　味噌汁やスープ類といった手頃なものから、丼ものやパスタなど1...

　名古屋に名物は数あれど、筆者が愛してやまないのが独自進化を遂げた名古屋の「モーニング文化」。名古屋を旅するたびに、朝は必ず喫茶店からスタートします。 　そんな名古屋でハズせない喫茶店の一つが、昭和...

　アメリカの「フライドチキン」に韓国生まれの「ヤンニョムチキン」、そして台湾の「鶏排」と、世界各地にからあげの仲間が存在し、それぞれの地域で長年愛され続けているのは周知の通り。 　日本で食べられるも...

東京をスタートして最初の大型SAとなるのがパサール守谷(下り)。そこには東京の有名店の直営店やプロデュースのお店がたくさん並んでいるのが特徴です。今回、紹介するのは東京渋谷で1961年にオープンした老...

この平成の名エッセイの精髄を、ベストセレクションとしてお送りする連載の第29回。作家には重大な弱点があった。それは、陸海空どんな乗り物にも酔ってしまい、嘔吐してしまうこと。今回は、以前の稼業の頃に起こ...