「2022年10月」一覧

家庭に一本は常備されている調味料の一つ、みりん。和風の煮ものにかかせませんよね。 ところで、みりんを煮もの以外に使ったこと、ありますか？ 実はみりんは、炒めものや蒸し料理、下味付けにサラダ、そしてデザ...

ちょっぴり悩ましい、中華料理の味つけ。家にある調味料を混ぜるだけでできる万能だれを覚えておけば、幅広くアレンジできるからとっても便利ですよ！ 「万能だれレシピ」今回は「万能中華だれ」のレシピです。炒...

秋においしいさつまいも、かぶ、長いも、大根、れんこん。これぜーんぶ皮ごと食べられるってご存知ですか？　野菜の皮には栄養がたっぷり。身の部分より栄養素が豊富に含まれていることも多く、むやみに捨ててしまう...

「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「アレルギー」です。 ...

「食べたい時に食べたいだけインスタントラーメンを食べられる」。大人の特権ですよね。筆者は子どものころ、親に食べることを禁止されていたのでその反動からか、インスタントラーメンが大好き。特に寒い季節に立ち...

　飲食店でたまに見かける「元、まかない」の文字。「まかない」とは、従業員が休憩時間などに食べるお店のアレンジ飯で、本来は門外不出の一品です。ですが、たまにあまりの人気に本メニューに採用されることがあり...

　名古屋めしといえば、味噌カツ、手羽先から揚げ、ひつまぶし、天むす、味噌煮込みうどん、あんかけスパゲティ、台湾ラーメンなど、数え切れないほどあります。名古屋を旅したことのある人はわかると思いますが、こ...

『ローソンストア100』、最近「…だけ」シリーズなど、話題を呼ぶ弁当や総菜を生み出し、話題を集めています。10月19日には、「メガ盛り丼 ウインナー＆ナポリタン」を新発売しました。ビジュアルからしても...

　東京都・港区麻布十番の『たまご専門店 本巣ヱ（もとすえ）』では、ぷるぷる揺れる「濃厚ショコラたまごパン」を新発売しました。 　この「濃厚ショコラたまごパン」、実は普段のパンではあり合えないようなぷ...