「2022年10月」一覧

新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げ...

ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わい...

空気がさわやかで過ごしやすい秋。運動会やスポーツ、秋のレジャーで、お弁当を作る予定がある人も多いのではないでしょうか？ でも何を詰めていこうか、どんな風に詰めようかが悩みどころですよね。そこで今回はふ...

手間のかかる料理はしたくない。簡単でもちょっとプレミアム感がある料理を作りたい。そんな皆さんにぴったりの、パパッと簡単!!5分でできる超時短レシピをご紹介します。 こだわりポイントは、素材の旨味を引...

家族の健康のために実践したい、免疫力をアップさせる食事。そのためには、発酵食品を上手に取り入れることが大切です。発酵食品だけでなく、豆類や根菜類といった食物繊維と組み合わせることで、より効果が高まるっ...

弊誌『おとなの週末』をはじめ、様々な媒体で活躍中のカメラマン・鵜澤昭彦氏による、美味なるマグロ探訪記。今回はちょっと趣向を変えて図書館へ。豊洲市場にある一風変わった図書館です。そこで借りたい本はやっぱ...

『主婦』という言葉について問う、全3回の連載。これまでアンケートや座談会、識者への取材から見えた『主婦』という言葉にまつわる違和感について考えてきました。 その中で『主婦』という言葉に違和感を持つ層が...

感染症が流行しやすくなる秋冬に備えて、高めたいのが「免疫力」！ 身近な発酵食品と食材を組み合わせて腸内の善玉菌を増やすことで、免疫力がアップし、良好な体調をキープできるんです。 実はこの腸活と免疫力...

Instagramのフォロワー数33.8万人（2022年9月現在）を誇るmiiさんは、就職と同時に上京し、東京の人気エリアで一人暮らしを始めた女性。生活費も家賃も高い中で、新卒から5年目、26歳で80

「料理レシピ本大賞 in Japan 2022」の「プロの選んだレシピ賞」を受賞し話題となっている、三國清三シェフによるレシピ。おうちでラクしてごちそうが食べたい人にぜひ紹介したい、フレンチの巨匠によ...