「2022年11月」一覧

「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの？」子育ての悩みは尽きません。でもそのお悩みも、教育のプロの目を通すと、お子さんの個性や魅力を再発見するきっかけになるかも!? 教育家の小川大...

全客室がオーシャンビューのホテル『星野リゾートリゾナーレ熱海』(静岡県熱海市)ではこの秋、熱海のキラーコンテンツをテーマに、桶型ボートに乗って歌いまくる「海上カラ桶」などユニークなプランを展開している...

子どもウケ抜群のじゃがいも料理といえば、フライドポテト。でも、ファーストフード店をはじめ、巷には市販のフライドポテトがたくさん。自分で作るより買った方が早いしおいしい...なんて思っていませんか？ ...

本誌『おとなの週末』で連載している、声優・茅野愛衣さんの「コヨイのカヤノ」。そのコラムを補完する内容をWebで展開しています。本誌が肉なら、こっちは魚ということで、親戚の"おっちゃん"の釣り立て魚と銀...

雑誌レタスクラブ前田編集長が最新号よりオススメのレシピをピックアップ！ 今回はレタスクラブ11月号の「栄養を逃さない煮物」から、汁まで食べちゃう煮ものを紹介します。 編集者としてプロの料理家のワザを間...

もう一品というときにおすすめの副菜といえば、レンチンナムル。時間や手間がかからず、一つの食材だけでもおいしくできるから、サブおかずにぴったりですよね。 「万能だれレシピ」今回は「ナムルだれ」。このた...

「今日の献立は野菜が少ないから、副菜には緑黄色野菜を使おう」。そんな場面で、栄養の吸収率をぐんと上げてくれるのが「オイル蒸し煮」です。にんじんやかぼちゃ、青菜などの緑黄色野菜には、ビタミンA（β-カロ...

和の煮ものに欠かせない調味料であるみりん。実は甘みを出すだけでなく、料理にうまみやコクを生み出したり、お肉を柔らかくしたりと、さまざまな使い方ができるすごい調味料なのを知っていますか？さらに、ここでは...

『ロッテ』が季節限定で発売している洋酒チョコレート「ラミー」と「バッカス」。スーパーマーケットなどの店頭に並び始めると、「今年もこの時期が来たんだなぁ」と感慨深く感じます。 　そんな『ロッテ』の「ラ...

　コストコには、普通の精肉店では買いにくい肉が多く販売されていて、しかも美味しそうです。ただし、問題はその量。家族4～5人の家庭でも、1パックを使いきれる量では売られておらず、たいていがドカ盛り。その...