「2023年01月」一覧

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。食べロググルメ著名人・塩沢航さんのおすすめは、西巣鴨の旧中山道沿いに佇む、時が止まったようなイタリアンの店だった。...

●定番の家庭料理として愛される「親子丼」。失敗せずに、いつでもおいしくとろふわ食感に仕上げるコツをプロの料理家レシピで伝授します。 　フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が提案する、人気の...

●調査内容：函館三大食堂の一つ『みなと食堂』。普通盛りが超大盛と噂の「からあげ定食」のおいしさの秘密を探る。 「津軽海峡フェリー 函館ターミナル」の道路を挟んで、正面に位置する『みなと食堂』（通称：...

長野県のご当地グルメのひとつに「山賊焼き」があります。大きな鶏肉を"焼く"のではなく"揚げた"、ワイルドな料理です。上信越道の東部湯の丸SA(上り)では、その山賊焼きを使ったオリジナルメニューが大人気...

週刊漫画誌「モーニング」(講談社発行)で連載中の「クッキングパパ」は、主人公のサラリーマン荒岩一味が、得意の料理の腕を振るって、家族や同僚らとの絆を深めるストーリーが人気。 著者のうえやまとちさん自...

酒造りが盛り上がっているということで、島根県を訪れたライター・カーツさとうが次に狙いを定めたのは「食」。松江市で、県が誇る蕎麦、うなぎ、和牛と絶品グルメを食べまくりです！ 行ってよかったなァ～島根県...

家で過ごす週末、何かちょっと特別なことはできないかな…。そんな時は、「ココット」を使っておやつを作ってみませんか？　まずご紹介するのは、追いチョコレートでとろとろに仕上げるナッツ入りのフォンダンショコ...

●調査内容：『J.S. BURGERS CAFE』からアメフトをイメージした豪快バーガーが登場。その内容を調査 　東京、神奈川、北海道、愛知、大阪、福岡の各主要都市にて計8店舗を展開している人気ハン...

日本全国さまざまな酒どころがありますが、今回ご紹介するのは、島根県。しかも、ワイナリー、クラフトビールのマイクロブリュワリー、日本酒の酒蔵とさまざまなジャンルを有しています。ライター・カーツさとうがそ...

「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「恵方巻」です。 文:...