「2023年01月」一覧

新横浜ラーメン博物館(横浜市)は、30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして、過去に出店した約40店舗が2年間かけて3週間のリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を2022年7月...

　デカ盛りラーメンといえば、G系が圧倒的ですが、それ以外でも満腹になれるラーメンはもちろん存在しています。 　そこで、今回は、2022年に取材したデカ盛りラーメン店の中でG系以外のデカ盛りラーメンを...

「愛知県のグルメ」と言えば、まず味噌煮込みうどん、味噌カツ丼、手羽先、ひつまぶし…などが真っ先に思い浮かびます。しかし、「愛知県でしか食べられないB級グルメ」として知られるものは、まだまだ多くあり、そ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、神奈川・石川町の中華料理店『中華飯店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲...

　宅配寿司「銀のさら」や宅配御膳「釜寅」を運営する『ライドオンエクスプレス』から誕生した宅配フードブランド『Craft Eats』。植物性由来の“グリーンミート”を使用したパティと、ミニバーガーバンズ...

食通たちが選ぶ、2023年にブレイクしそうな飲食店とは？ 華道「未生流笹岡」三代目家元であり、京都の食に精通している笹岡隆甫さんが注目する、とっておきのお店を教えていただきました。...

新型コロナウイルスによる混乱は続くものの、飲食業界も賑わいを取り戻した2022年。2023年は、思い切り外食を楽しめる一年になりますように！ そんな思いを込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケート...

食通たちが選ぶ、2023年にブレイクしそうな飲食店とは？ 4,000軒以上のカレー店を食べ歩いてきたカレー細胞さんが注目する、とっておきのお店を教えていただきました。

食通たちが選ぶ、2023年にブレイクしそうな飲食店とは？ サックス奏者でありながら肉食コラムニストとしても活躍する、うらともえさんが注目する、とっておきのお店を教えていただきました。...

高級寿司の価格は3～5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直され始めたりしている。本企画では...