「2023年02月」一覧

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げ...

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した「SÉZANNE」のダニエ

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した東京渋谷にある「末冨」の末

小説『バスを待つ男』などの著作がある作家の西村健さんは、路線バスをテーマにした作品の書き手としても知られています。西村さんが執筆する「おとなの週末Web」の好評連載「東京路線バスグルメ」の新シリーズ。...

「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの？」子育ての悩みは尽きません。でもそのお悩みも、教育のプロの目を通すと、お子さんの個性や魅力を再発見するきっかけになるかも!? 教育家の小川大...

人気ロックバンド[Alexandros](アレキサンドロス)のベース＆コーラスとして活躍する磯部寛之さんは、実は大のお酒好き！そして、『おとなの週末』は愛読誌！そんな磯部さんが"はしご酒"の魅力をお伝...

一年中出回っている人気野菜のブロッコリー。寒くなるにつれて甘みがぐんと増し、おいしさが充実します。いつもより長めに煮たブロッコリーは、口に含むとホロホロとくずれて、甘みを感じます。うまみ成分が煮汁に溶...

子どもに「今日何食べたい？」と聞くと、返ってくるのはだいたいハンバーグ、オムライス、グラタン、コロッケ…といった洋食の定番料理。でも子どもたちが好きな料理って、意外と手間がかかるものが多くて「今日は時...

スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、SNSでは野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開し...