「2023年02月」一覧

最近話題の「腸活」。腸を整えることで自律神経が整い、免疫力アップや、適正体重の維持につながるといわれています。 とかく体調を崩しがちなこの時期こそ、腸活に力を入れたいもの。でも具体的にはどんな食材をど...

値上げが続く中、ありがたい存在なのが旬の野菜たち。しかも今が旬の野菜は寒さを乗り越えようと糖を蓄積するため、甘くコク深い味わいが楽しめます。通年手に入る「長ねぎ」も、この時期は葉が肉厚で太く、甘みもた...

もうすぐやってくるバレンタインデー。今年はチョコレートを使ったスイーツ作りに挑戦してみませんか？　わざわざケーキ型を買ってこなくても、グラタン皿やコップなど、おうちにある器で作れるレシピなら、気軽にチ...

『象印』が運営する常設のごはんレストラン「象印食堂 東京店」（KITTE丸の内5階）が2月7日、オープンしました。大阪に続き第2号店となるこのお店。「おいしいごはんが、ここにある。」をコンセプトに、高...

　小樽名物として知られる「若鶏半身揚げ」。この伝統の味を守り続けるお店として有名なのが『なると屋』や『若鶏時代なると』で、地元小樽を筆頭に、札幌、函館、旭川など道内に展開しています。地方の物産店でも人...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新橋の立ち食いそば店『おくとね』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲...

　人気コンビニエンスストア『ファミリーマート』では、ただ今スペシャルフェア「地域限定 からあげ丼 鶏唐＆謎唐入り」を開催中。コンビニ弁当の鉄板メニューがグレードアップしていることもあってか、お昼時や夕...

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した「赤坂おぎ乃」店主、荻野聡

国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。今回から始まるのは、高橋幸宏です。19...

一年中出回っている人気野菜のブロッコリー。寒くなるにつれて甘みがぐんと増し、おいしさが充実します。彩りがよく、食べごたえがあるので、満足感のあるおかず作りにもうってつけ。ブロッコリーのいろいろな食べ方...