「2023年02月」一覧

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Goldを受賞した静岡・焼津にある茶懐石の名店「温石」の杉山 乃

お笑いコンビ「ティモンディ」前田裕太さんの、「目指せ、理想の大人」をメインテーマに掲げた連載コラム。30代に突入した前田さんが「大人」を目指して過ごす日々を、食・趣味・仕事など様々な視点で綴ってくださ...

冬太りをどうにかするために、ダイエットに励もうとしている人も多いのでは？ ダイエットといえばスクワットを行う人が多いかもしれませんが、スクワットと同じくらい大切なのが、かたくなりやすい筋肉を伸ばす「...

　プロテイン入りのアイスクリームショップ『SWAN ICECREAM』。カロリー・糖質オフ、高たんぱく質、化学添加物不使用、無添加素材使用など、罪悪感なく、おいしく食べられるヘルシーなアイスクリームと...

　ラーメン好きの聖地と呼ばれる神奈川県横浜市の大人気ラーメンアミューズメントパークこと『新横浜ラーメン博物館』では、昨年7月よりスペシャルプロジェクト「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」を展開してい...

本誌『おとなの週末』で連載している、声優・茅野愛衣さんの「コヨイのカヤノ」。そのコラムを補完する内容をWebで展開しています。今回はさまざまな料理とのペアリングの話。和食はわかりますが、プリンにアイス...

11月頃～3月頃が旬の「ブロッコリー」。 緑黄色野菜として日々私たちの健康を支えてくれているブロッコリーですが、「おいしい調理法が分からない」「どれくらい保存できるの？」「どこまで洗えばいいの？」など...

電力はなぜ足りなくなるの？ 乾電池のように貯めて使うことはできないの？ と、疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。このコラムでは「予備率」「電力需給ひっ迫警報」など、電気についてよく聞く...

　冬の風物詩である「やきいも」。ホカホカで甘く、しっとりしたできたてのやきいもは心も身体も温まります。そんなやきいもを主役にした祭典「品川やきいもテラス2023」が2月1日～2月5日の期間限定で3年ぶ...

　忙しい日々を送る現代人に人気を呼んでいるのが、ほったらかし調理ができる自動調理器。圧力鍋よりも調理時間が短かったり、材料を入れたら放置したままで料理が完成するのが魅力ですが、今や様々な機器が登場して...