「2023年03月」一覧

「若年生認知症」をご存知ですか？65歳未満で発症する認知症を「若年性認知症」といい、全国で4万人近くいるそうです。 お母さんが48歳という若さで若年性認知症を発症した、長野県御代田町のケアマネジャー...

メニューのマンネリを避けるためには、いつものメニューにプラスするだけで印象をガラリと変えてくれるような、新しい「かくし味」を開拓したいところ。 平日夜にさっと使えるように作り置きができて、肉にも魚にも...

自らも糖尿病患者という筆者が、外食チェーンで実際に食べた「低糖質メニュー」を紹介します。

ほおがたるんだ、ほうれい線が深くなった、顔が大きくなった…顔の悩みのほとんどは、加齢よりも猫背や食いしばりなど生活習慣や癖が原因なのだとか。疲れてこわばった顔をほぐして、ゆがみ、たるみ、むくみを取れば...

「えび」はダイエット中の大きな味方！　100gあたり85kcalと低カロリー＆低脂質ながら、たんぱく質はしっかり摂れるうれしい食材です。普段の料理に使うなら、すでに殻がむかれた状態で売っている「むきえ...

「あさり」が旬を迎えています。この時期のあさりは、身がぷっくりとしていてうまみが濃く、パスタにすると絶品！　あっさりスープパスタ、コク深いトマトソース、さんしょうをきかせた大人の和風、あなたはどれがお...

毎日ごはんを作る者にとって、メニューのマンネリは最大の悩み。解消する方法の一つとしておすすめなのが「そぼろ」。ひき肉を特売の日に買って、まとめてそぼろにしておくと、いろいろアレンジできて重宝するんです...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・ 八広 の洋食店『洋食50BAN 八広店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っ...

老舗喫茶店などの、豪華におしゃれに飾られたアイスたち。その容姿、その味わいに、令和の今、あらためてときめいてみませんか？