「2023年04月」一覧

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。『GQ JAPAN』の編集者を経てSumally Founder&CEOを務める山本憲資さんが推薦するのは、長年銀座に親

　1979年に誕生した仙台銘菓「萩の月」。宮城県の県花「ミヤギノハギ」の萩の咲き乱れる宮城野の空に、ぽっかり浮かぶ名月をイメージして作られた銘菓中の銘菓です。 　まろやかで優しい風味のカステラに、中...

　東京・大森の喫茶店と聞けば、地元の人なら誰もが1番に思い浮かべるほど有名な純喫茶『珈琲亭ルアン』。オープンして約50年の老舗喫茶は地元民からの人気はもちろん、ドラマの撮影にも使われており、各地から足...

この平成の名エッセイの精髄を、ベストセレクションとしてお送りする連載の第54回。子供の頃から大の動物好きだった作家が、瀕死のネズミを看護することになった顛末について。

「自分で打つゴルフ、テレビなどで見るゴルフ、この二つだけではバランスの悪いゴルファーになる。もう一つ大事なのは"読むゴルフ"なのだ」という言葉を残した夏坂さん。その彼が円熟期を迎えた頃に著した珠玉のエ...

肩が上がらなくなって病院に行ったところ「姿勢の悪さ」が原因といわれた・・・なんてこと、ありませんか？　近年、デスクワークやスマホが原因で猫背になる人が増えているそう。ストレッチで直すことができるので、...

甘くてみずみずしい春キャベツ。味もコスパも良い旬野菜だから、どんどん献立に取り入れたいものです。 とはいえ、平日は忙しくてゆっくり調理していられない日も。張り切って1玉買ったものの、使い切れなくて傷ま...

今回は、エリンギがまるでお肉のような味わいになるテクニックをご紹介。エリンギは、肉厚のまま使うととってもジューシー！　例えば薄切り肉でエリンギをくるっと巻いて甘辛く煮込めば、角煮のような一品に。たれを...