「2023年04月」一覧

　WBCの熱も冷めやらぬまま、今週末からいよいよプロ野球が開幕しました。そこで今回は、埼玉西武ライオンズの本拠地「ベルーナドーム」で味わえる球場メシをご紹介します。 「ベルーナドーム」はプロ野球12...

　東北エリアを代表する都市・仙台。他の地方都市の例にもれず、仙台も主要駅周辺は、飲食店の新店出店・退店の代謝が激しく、昔ながらの古き良き店は減少傾向にあります。しかし、そんな中で昭和の佇まいを守りつつ...

諸説あるそうですが、串打ちスタイルの焼き鳥が調理法として確立されたのは江戸時代の初期とのこと。日本人のDNAには焼鳥が刻まれていると言っても過言ではありません！ 昨年からのブームで焼鳥店のオープンが続...

2023年3⽉28⽇、国際的な美⾷の祭典「ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS（アジアのベストレストラン50）」の2023年版受賞式がシンガポールで開催された。今年で10周年となる。今

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

「食事と同じくらい、むしろそれ以上にデザートやスイーツにも絶対手を抜きたくない！」と、日々おいしいスイーツを探し求めるスイーツガチ勢の皆さんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精...

「食べログ グルメ著名人」で渋谷区初のCEO（Chief Eat Officer）を務める小宮山雄飛さんに、東京の“料理がおいしい酒場”を教えてもらう企画！ 今回は、豊富な蕎麦前が楽しめると人気の下町...

2021年12月から始まった「ティモンディ前田裕太の"おとな"入門」も、気付けば開始からおよそ1年半が経過。いつもご愛読ありがとうございます！ これまで、食・あそび・勉強・旅…と、様々なテーマで「(理...

4月といえば新年度、新学期。新たな場所で新しい出会いがあるなど、「新しく始まる」気に溢れる。そんな4月を司るのは六白金星。別名「天の星」である六白金星が私たちの新しい扉を開くカギを握っている。ポイント...

この平成の名エッセイの精髄を、ベストセレクションとしてお送りする連載の第52回。作家は、作品の執筆前の構想中、取材に出かけることがある。歴史小説となれば、その舞台となる町や時代背景を丹念に取材する。何...