「2023年07月」一覧

2023年の土用の丑(うし)の日は7月30日。各地のうなぎ料理店では、職人が猛暑をものともせず、焼き台でうちわ片手に炭火の勢いを調整しながら、秘伝のタレを絡めたうなぎを焼き上げる香ばしい煙が店先にまで...

ローマの皇帝は、フランスの太陽王は、ベートーベンは、トルストイは、ピカソは、チャーチルは、いったい何をどう食べていたのか？夏坂健さんによる面白さ満点の歴史グルメ・エッセイが40年ぶりにWEB連載として...

基本的に、どんな食材でも具として受け入れてくれる、懐の深いお味噌汁。冷蔵庫に余っている食材やそのときに安かった旬の野菜、使いかけの乾物など、組み合わせる食材も選ばないので、主婦のとっても強い味方です。...

2023年の土用の丑の日は、7月30日(日)。国産うなぎの高騰を受けて、うな重の代わりにうな丼をいただく機会も増えるのではないでしょうか。「うな丼発祥の地」として、茨城県南に広がる牛久沼が、真っ先に名...

旬のなすは、おいしいうえにお安いのも魅力。今回は、帯状に切ったなすで具材をくるりと包んだ、ユニークなロールフライをご紹介。一口でパクッとつまめるミニサイズなので、おかずはもちろん、おつまみやおもてなし...

節約料理といえば思い浮かぶ「もやし」。いつでもお安く、私たちの強い味方ですよね。 炒めものにしたり、ゆでてあえものにするけれど、もっとレパートリーを増やしたいな...と思ったあなたに、ぜひご紹介した...

「受験は競争、受験生もアスリート」。トレーナー的な観点から、理にかなった自学自習で結果を出す「独学力」を、エピソードを交えながら手ほどきします。名付けて「トレーニング受験理論」。その算数・数学編です。...

　9月8日から始まるラグビーW杯まであと少し！　4年前の大会では史上初のベスト8に進出した日本ラグビー『ブレイブ・ブロッサムズ』ですが、今回はそれを上回る成績を期待されています。 　最近ではニュース...

　とにかく毎日暑い！　湿度も高くて不快指数は上がるばかり。そんなときになぜか食べたくなるのが辛いグルメ。東京を代表するラーメンの名店が集まる東京駅の「東京ラーメンストリート」でも8月31日（木）まで「...

　喫茶店・カフェ・スイーツのお店を、年間約1000軒めぐっているミスター黒猫です。ひとり気ままなカフェめぐりで発見した、おひとり様でも気兼ねなく楽しめるお店をピックアップ。その魅力をお伝えしていきたい...