「2023年09月」一覧

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？海あり山ありの自然豊かな京丹後で、人情に溢れる女性杜氏が心を込めて...

　大阪土産といえば、『551HORAI』の豚まんを思い浮かべる方は多いはず。1日約17万個を売り上げる人気商品で、新大阪駅では常に行列ができている定番の大阪土産です。 『551HORAI』はちまきや...

　大阪土産といえば、『551HOURAI』の豚まんを思い浮かべる方は多いはず。1日約17万個を売り上げる人気商品で、新大阪駅では常に行列ができている定番の大阪土産です。 『551HOURAI』はちま

　“博多ラーメン”といえば、乳白色の豚骨スープに、極細のストレート麺でおなじみのとんこつラーメン。お好みで「こなおとし」、「ばりかた」など麺の硬さを選べたり、無料で「替え玉」を追加できたり、さらに卓上...

　摩周湖や屈斜路湖など豊かな自然に恵まれた弟子屈町（てしかがちょう）。雄大な自然を肌で感じたいと多くの観光客が訪れる町です。そんな弟子屈町には観光客に人気の豚丼があります。 　こちらでは、厳寒の地が...

　種類豊富で美味しいドーナツと点心メニューが人気のドーナツ専門店『ミスタードーナツ』では、ただ今10月31日のハロウィーンに向けた期間限定新ドーナツ「MISDO HALLOWEEN ～にぎやかで楽しい...

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...

　そんな我儘な願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回のテーマは、揚げたて天丼を高コスパで堪能できる「天丼てんや」です。

チキン南蛮は、揚げた鶏肉を南蛮酢にくぐらせ、タルタルソースをかけた宮崎名物のひとつです。同県都城市を盛り上げようと地元の飲食関係者たちは、店ごとに趣向を凝らしたカレーと合わせる「チキン南蛮カレー」を考...

ローマの皇帝は、フランスの太陽王は、ベートーベンは、トルストイは、ピカソは、チャーチルは、いったい何をどう食べていたのか？夏坂健さんによる面白さ満点の歴史グルメ・エッセイが40年ぶりにWEB連載として...