「2023年12月」一覧

日本全国にあるご当地ラーメンの中でも「和歌山ラーメン」は老舗的な存在です。 でも、地元では和歌山ラーメンとは呼ばず、「中華そば」もしくは略して「中華」と呼ぶのが一般的なんです。 和歌山の中華そばの特徴は、ずばりスープにあります！ 大まかに言うと、主流と言える醤油ベースの豚骨醤油スープと、こってりした豚骨ベースの豚骨醤油スープ、そして鶏ガラや魚介など豚骨以外の3タイプに分かれます。 具はいたってシンプルで、チャーシュー・メンマ・ネギ・かまぼこ。 今回は和歌山で人気のあるラーメン店を一挙にご紹介し...

温暖な気候で住みやすく、県庁所在地として栄える山口市。 日本海と太平洋、2つの海に面していることから海鮮料理が豊富なイメージですが、県中央に位置する山口市は、海鮮以外にも様々なグルメが存在します。 本州最西端にあり、温かく住みやすい山口市は農業がとても盛ん。 お米や野菜など幅広い食材の宝庫のため、ランチも外れないものばかりです。 名物の海鮮をはじめ、新鮮な野菜を使ったイタリアンから和食、中華まで幅広いジャンルが揃っています。 ぜひ気になるお店を見つけて、山口ランチを堪能してみてくださいね。...

山口県東部の玄関口、岩国市。 歴史的・文化的に価値のある名所が多く、山口の中でもたくさんの人が訪れる観光地です。 そんな岩国に来たらぜひ食べて欲しいのが郷土料理の岩国寿司！ 慶事の席や大事なイベントで食べる人が多い、山口県民に愛される定番料理です。 本記事では、岩国寿司の特徴をはじめ、岩国市で食べられるおすすめ店をご紹介します。 華やかな見た目と美味しさがクセになる、ファン続出の岩国寿司。 実際に食べ比べをした筆者がその魅力を掘り下げてお伝えするので、ぜひご覧ください。...