「2024年01月」一覧

京都「富小路 やま岸」は京野菜や最高級の食材を使った京料理を提供し、ミシュラン一つ星、「食べログ 日本料理 WEST 百名店」に名を連ねる超予約困難店です。「二条 やま岸」「祇園 やま岸」「呑小路 や...

住所非公開で紹介制、港区三田という都心にある店主自宅のマンションの一室で、数々の食通を魅了してきた「膳司 水光庵」。その名店が東麻布に居を移し、新たにオープンしたと聞けば話題を呼ばないわけはない。新し...

競争の厳しいカップ麺の世界では、定期的に新製品が発売されている。そのためついつい見つけると買ってしまうのだが、なんとなくそのまま食べずに放置してしまうことがある。今回は担当のストックの中から「変わり種...

教育家の小川大介先生が、悩める親たちにアドバイス。「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの？」など、子育てに関するありとあらゆる悩みにお答えしてきた『小川大介先生の子育てよろず相談室...

学校の友人や職場の同僚、ママ友などで「なんでも人のマネをしてくる人」はいませんでしたか？ 持ち物を「どこで買ったの？」と聞いてきては同じものをいつの間にか買っていたり、似たようなコーディネートの服を着...

オムライスにハンバーグ、ビーフシチュー…昭和世代の憧れだった、洋食の「ごちそう」。 空前のレトロブームが吹き荒れ 、令和の若者たちにも人気を呼んでいます。そこで、これまで「おとなの週末」でオススメして...

「茅乃舎(かやのや)」のだしでおなじみの総合食品メーカー「久原本家(くばらほんけ)」(福岡県久山町)では、フリーズドライのお味噌汁を10種類以上展開している。定番の茅乃舎だしのほかに煮干しだし、椎茸だ...

とりむね肉は低脂質で高たんぱく質、しかもコスパも良いので頼れる存在ですよね。今回はそんなとりむね肉を使った、照り焼き、シチュー、油淋鶏をご紹介します。どれも定番の人気おかずですが、むね肉を使うことで、...

　例えば友人や同僚から、「ウマいカレー屋を見つけたから食べに行こう」と誘われたとします。その時、「どんなカレー？」と聞き返す人がほとんどだと思います。昭和の時代なら、カレーといえば欧風カレー一択でした...

2023年10月、大阪・京橋の住宅街に、料理と串揚げがコースでいただける店がオープンした。同じ道沿いにあり、隠れ家風の店で上質な寿司が味わえると評判の「すし処 広川」の新展開だという。...