「2024年06月」一覧

今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落...

　マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツや、初夏に咲くバラをテーマにしたものなど、初夏のアフタヌーンティーはバリエーション豊富で色々巡りたくなるものばかり。 　パティシエやシェフが腕によりを...

　日本で暮らす人なら、人間のように温泉でくつろぐニホンザルの姿を、テレビやポスターなどで一度は見たことがあるでしょう。その場所こそが長野県北部の「地獄谷野猿公苑」です。世界で唯一、温泉に入るサルが見ら...

　大阪グルメといえば、たこ焼きや串カツがメジャーですが、実はうどんも有名。うどんが主役の鍋料理「うどんすき」、ツルツルもちもちの食感が特徴の「大阪讃岐」など、独自のうどん文化が発達しています。 　そ...

　平日でも多くの人で賑わう吉祥寺。老舗から流行をおさえた新店まで、ありとあらゆるおいしいお店が集結しているので、選択肢がありすぎて「今日は何食べる？」と悩む人は少なくないでしょう。街歩きをしてお腹がぺ...

銀座駅から徒歩5分、高級料理店が入る「GICROS GINZA GEMS」にその名を連ねた「おか﨑」は、肉焼き歴11年の岡﨑 睦さんが腕をふるう焼鳥ならぬ焼牛を中心とした肉割烹の店です。

2030年までの国際目標「SDGs」（=Sustainable Development Goals〈持続可能な開発目標〉の略）など、より良い世界を目指す取り組みに関心が高まっている昨今。何をすればいい

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

昭和のご馳走感満載の“すき焼き”。それは、マーブル状にサシの入った霜降り肉を極上とし、溶き卵の絡んだとろけるような食感を楽しむ、というものだった。確かに、割下のやや甘めな醤油味が染みた牛肉に溶き卵の組...