「2024年07月」一覧

なすはどんな味付けとも相性のいい万能野菜。マリネやラタトゥイユなどの洋風料理にもマッチします。とくにおすすめなのが、グラタン系。そこで、大人気料理家・Mizukiさんが「マイブームなんです」と教えてく...

インバウンド需要も高まり、最近では世界中から観光客が集まる東京・渋谷エリア。大商業施設の再開発も進み、ここ数年ひと際賑わいを見せている。そんな中、渋谷駅前のスクランブル交差点から道玄坂上交差点までの道...

ラーメン王の異名を持つ小林孝充さんが、2024年の「今食べたい10店」をエリアごとにピックアップしてくれました！ 映えあるその店舗と、選んだ理由について伺います。前回の「東京編」に引き続き、今回は「東...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

　夏を代表する食べ物といえば、そうめん。キーンと冷たくサッパリした味わいですが、滋賀県湖北地方の長浜市にそうめんを使った「焼鯖そうめん」という少し変わった郷土料理が存在しています。 　焼鯖とそうめん...

　しかし、その奥深い食文化こそが、真の京都の魅力なのです。観光客も地元民も虜にする、意外性に富んだ絶品グルメの数々をご紹介します。これらを味わわずして、京都を語ることはできません！...

これまで多くの自動車メーカーが水素を燃料とした乗用車を試作し、公道でのテストを繰り返してきたが、トヨタは2014年に市販の燃料電池車「ミライ(MIRAI)」を市販した。水素を燃料とするこの画期的な乗用...

日本で暮らしていても意外と知らないことも多い、日本ならではのマナーや食文化。スウェーデン人漫画家オーサ・イェークストロムさんといっしょに、改めてマナーや日本文化について学んでみませんか？ オーサさん...

ランニング番組のはずなのに、走るよりも食べてばかり!? 予算がないので、まさかの1日8本撮り!? BSよしもとで放映中の、ブラックマヨネーズ小杉竜一さん冠番組『ブラマヨ小杉の「走れ！こすっちょ」』。...

若手料理人のナンバーワンを決める大会「CHEF-1グランプリ2024」の決勝戦が行われました。全国から506名のシェフがエントリーする中、その頂点に立ち、賞金1000万円を手にしたのはどのシェフなのか...