名店の「秘伝レシピ」市販の皮を使う、おいしい「餃子の作り方」を大公開…失敗しない《意外なポイント》(おとなの週末)
秋はホームパーティーの季節。お店で食べる餃子はもちろん美味しいが、家で作る餃子もちょっとしたコツやひと手間で、すんごく美味しくなるんです。その技を教えてくれるのは、東京餃子界で殿堂入りの人気店『好』店...
ネットで見つけた魅力的なお取り寄せ商品を紹介します
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国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、休日のドライヴで聴きたくなる名盤を紹介します。今回は、女性ジャズ・シンガーのダイアナ・クラールのアルバム『ザ・ルック・...
老舗商店などの店頭に、「宮内庁御用達(くないちょうごようたし)」、あるいは「宮内省御用達」という札が掲げられているのを見たことがある方もいるだろう。1891(明治24)年に内規として定められた"御用商...
バブル経済崩壊、阪神・淡路大震災、オウム真理教による地下鉄サリン事件など、激動の時代だった1990年代。そんな時代を、浅田次郎さんがあくまで庶民の目、ローアングルから切り取ったエッセイ「勇気凛凛ルリの...
よし、片づけよう!と取りかかったけれど、やっぱりうまくいかない。そんな人へ、世界中で片づけ旋風を巻き起こしたこんまりさんと、雑誌『レタスクラブ』の連載で人気のひでまるさんに、片づけのつまずきポイントを...
チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介する「ニッポン...
フランス生まれの焼き菓子で、野菜やお肉、お魚など、好きな具材を入れ食事として楽しむ甘くないケーキの「ケークサレ」。 色鮮やかな見た目や高い栄養価から、日本でも近年人気が高まっています。 アレンジを楽しんでSNSにアップする方も多いです。 そして何より、お菓子作り初心者の方でもとっても簡単に作れてしまう手頃さが魅力。 本記事では基本レシピから米粉を使ったもの、そしてホットケーキミックスと炊飯器でより簡単に作れるレシピを写真付きで紹介していきます。...
スウェーデン発のじゃがいもを使った国民食「ハッセルバックポテト」。 その作り方はとても簡単で、ユニークな見た目も楽しめる1品です。 持ち寄りパーティーやクリスマスなどのホームパーティーにも喜ばれる料理として、最近は日本でも注目されています。 本記事では、シンプルな料理ながらも魅力がギュッと詰まった「ハッセルバックポテト」のレシピやアレンジ方法を紹介していきます! 簡単にできるので、おもてなし料理の1品としてぜひ一度作ってみてください。...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「クリームパン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・稲荷町のパンの店『自家製シミズパン』です。
今回、小山姉弟が作るのは「イカスミスパゲティー」。人生初のイカの処理にドキドキの小山さん…。天然さく裂(!?)のリアクションに注目です! 小山:今回はイカスミスパゲティーを作るんだね。(イ...