2024年09月一覧

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醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?群馬『柳澤酒造株式会社』編「ソウルフードと飲みたい酒を飲むのが最高の晩酌」(おとなの週末)

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか?蔵の未来を担う酒造りにはチョークとギター。味わいの吟味にはソウルフ...

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オバマ元大統領ももてなした!名店『銀座久兵衛』出身大将の「革新的な王道」の寿司 まさかの「クリームコロッケ」!この値段でこの内容!?の衝撃【実食レポート】(おとなの週末)

日本で最も有名な寿司店の一つ『銀座久兵衛』で、オバマ元アメリカ大統領と安倍晋三首相(当時)の会食を担当した寿司職人が神田錦町で独立を果たした。その大将・木目田隆晴(きめだ・たかはる)さんが切り盛りする...