【医師監修】「ビーツ」の栄養素から食べ方、レシピまで幅広くご紹介
「ビーツ」（レッドビーツ）という野菜をご存知でしょうか。 日本のスーパーではあまり見かけることがない野菜かもしれませんが、近年では少しずつ取り扱いが広がっており、缶詰でも手に入るようになりました。 レッドビーツは栄養素が豊富で、「食べる輸血」「奇跡の野菜」という別名を持つほど。 鮮やかなレッドで、お料理にプラスすると鮮やか！ 今回は、そんなレッドビーツの栄養素やレシピなど、その魅力をご紹介します♪...
「2024年09月」一覧
SNSで大人気！食べる宝石「琥珀糖」のレシピ3選
キラキラ輝く綺麗なお菓子「琥珀糖」。 その見た目から、SNSで「食べる宝石」として大人気になりました。 今回は琥珀糖の基本レシピをはじめ、おうちにあるジャムを使ったアレンジレシピもご紹介。 また、余ったときの活用方法やプレゼントする際のアイデア、通販で購入できる商品もピックアップしていますよ。 意外と簡単に作れるので、自分好みの綺麗な琥珀糖を作ってみてくださいね。...
インドネシア発祥のヘルシー発酵食品！「テンペ」の作り方とアレンジレシピを紹介
お肉の代替食品としても注目されている、インドネシア発祥の「テンペ」を知っていますか？ 大豆を発酵させた健康食品で、ヘルシー＆栄養満点。 使い勝手が良く、さまざまな料理に合うのも魅力です。 ベジタリアンやヴィーガン志向の方の食生活にも取り入れられ、人気が高まっています。 テンペは、身近な場所では大手スーパーで見かけるほか、ネット通販で手軽に購入できます。 また、おうちで大豆から自家製テンペを作ってみるのはいかがでしょうか。 今回はテンペの特徴や作り方から、テンペを使ったレシピまでご紹介します。...
お茶は”食べられる”おいしいぞ!取材先で聞いたお茶を食す4つのアイデア料理+便利なお茶グッズ5選(おとなの週末)
本誌「おとなの週末」2024年8月号で特集した「冷たいお茶」。その取材先で聞いた、お茶をとことん使い切る4つのアイデアを伝授。そうなんです、お茶はおいしく食べられます。新たな魅力を発見できること必至。...
江戸の粋が詰まった「堅あげポテト」!ヒゲタ「本膳」100％使用＆北斎の名画が映えるパッケージ!(おとなの週末)
カルビーの人気ポテトチップス「堅あげポテト」と創業400年を超えるヒゲタ醤油の「本膳」がコラボ！看板商品の「本膳」を100％使用(粉末醤油として)した『堅あげポテト 伝統の醤油味』が数量限定発売中です...
やっぱり”小倉あんぱん”が絶品!! 銀座木村屋で修業、1889年創業の老舗『ベーカリーカフェ明治堂』は地元で愛され続ける(おとなの週末)
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「あんぱん」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・王子のパンの店『ベーカリーカフェ明治堂』です。
青森の「カオスな繁華街」で飲み歩いたら、想像以上にヤバかった…!元バスガール、自称・霊媒師まで登場(おとなの週末)
そもそも横丁も路地裏も店がひしめき、迷宮の様相をしているが、横丁や路地裏よりもさらにディープな飲食店街も存在！カオスな雰囲気漂う2エリアを美味しく探検してきた。
【大人のグルメ旅】西武鉄道の臨時列車に乗ったらシンガポールに着いた話(食楽web)
ある朝、目を覚ましてふとんの中で突然、「そうだ、シンガポール行こう」。そう思いました。 生きてたら誰しもそういう瞬間ってありますよね。理由なんてありません。旅と恋って衝動的なものじゃないですか。...
【東京パン巡り】サンマルクの新業態！ 自由が丘で贅沢バター香る“クロワッサン”に酔いしれて(食楽web)
クロワッサンが食べたいならぜひ足を運びたいのがこのお店。2023年10月にオープンした商業施設「JIYUGAOKA de aone（自由が丘 デュ アオーネ）」の2階にあるカフェ業態のクロワッサン専
経堂『しらかめ』は出汁巻きが絶妙に旨い蕎麦店 「おとなの週末」編集長が太鼓判!(おとなの週末)
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・経堂の蕎麦店『しらかめ』です。