「2024年10月」一覧

日本の甘い秋の味覚といえば、さつまいも、栗、かぼちゃ。中でもスーパーで出来立ての焼き芋が買えるようになり、 2007年にねっとり系の甘いさつまいも、紅はるかが誕生したことで、さつまいもは大人気。秋はス...

夜が少しずつ長くなって、しっぽり飲みたい季節です。それならこだわりの和の店で、一献楽しんでみませんか。おいしい肴と沁みる酒、空間までもがご馳走の、ちょっといい店を東京の城北・城東エリアで見つけてきまし...

　歴史と自然が調和した美しい街、鎌倉。その魅力は古寺や風景だけにとどまりません。散策の合間にぜひ味わいたいのが、この街ならではのスイーツ。 今回は鎌倉の散策で立ち寄りたい、グルメライター選りすぐりの...

　人気料理研究家・土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』という著書で、あらためて日本古来の「一汁一菜」の素晴らしさが注目を集めています。 　様々なグルメがもてはやされる昨今、時に食べると体に染み...

『その時歴史が動いた』や『連想ゲーム』などNHKの数々の人気番組で司会を務めた元NHK理事待遇アナウンサーの松平定知さんは、大の"城好き"で有名です。旗本の末裔で、NHK時代に「殿」の愛称で慕われた松...

2024年で25周年を迎えた「TRYラーメン大賞」(通称「TRY(トライ)」)。日本のラーメンシーンで歴史があり、最も権威ある賞として親しまれている。記念すべき第25回の受賞店などを網羅したムック『第...

90歳のおばーが教える、ゴキゲンに生きるコツ！ SNSで大人気のおばー・大田吉子さんは今年で90歳。夫である孝全さんは2023年に亡くなられたそうですが、沖縄の最北端に位置する「国頭村」では住民みん...

独特の香りと風味があり、歯ざわりも楽しいごぼう。きんぴらや煮しめなど、和風のおかずにしがちですが、意外と洋風の料理にも向いています。 テレビやSNSなどで人気の料理コラムニスト、山本ゆりさんが教えて...

今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落...

進化系、懐かしの味ばかりでなく全国各地で人気のご当地ラーメンが味わえるのも東京ならでは。ここでは、都内で食べられる北海道・東北エリアのラーメンを紹介。 北海道からは札幌の味噌、旭川の醤油ではなく、じ...