2025年01月一覧

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日本初の森林鉄道はなぜ青森で誕生したのか? 総延長283km、津軽半島を駆け巡った鉄道の廃線までの軌跡(おとなの週末)

「三公社五現業」。昭和世代なら小学校の社会科で習った覚えがあるのではないだろうか。その5現業の一つが林業であり、山林から切り出した木材を供給していた。その木材の輸送手段として、日本で最初に開業した森林...

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【ほどほど丁寧ごはん】食材のうまみを吸ったお米が絶品! 旬の時期に試したい「とうもろこしのパエリア」(レタスクラブ)

レシピメディアで1200品以上のメニューを生み出してきたという、SNSでフォロワー急増中の料理家・山本りい子さん。彼女が提案するのは、夫婦共働きでごはんは遅くなりがちという生活の中で編み出した「ほどほ...