「2025年03月」一覧

カキが旨い季節である。衣はカリッと身はジューシーなカキフライ、セリがたっぷり入ったカキ鍋、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻からナイ...

　大分県出身の筆者が毎年心待ちにしている冬の味覚「くろめ」。関さば、関あじが獲れる佐賀関で収穫され、見た目は昆布のようですが、より旨味が濃厚で、トロっと粘り気があるのが特徴です。冬の大分の定番であり、...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂のうどん店『讃岐うどん酒場川金(かわきん)』です。

　桜の開花がピークを迎えたのも束の間、早いところでは花が散って葉桜になっているところも散見されるなど、季節の移ろいとその早さを実感できる時期となりました。 　そこで今回は、過ぎ行く花見シーズンの余韻...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・田園調布のシャルキュトリーの店『Metzgerei SASAKI(メッツゲライササキ)』です。

本場の香港の「焼味」とヴァン・ナチュールが味わえるとフーディーを虜にした「楽記」。惜しまれつつ閉店しましたが、その味を引き継いだ「新楽記」が四谷にオープン！ あの味を求める人、香港料理好きな人たちで連...

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は、ネパール料理激戦区・大久保にまたしても誕生したネパール料理...

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...

2024年12月20日に開業110周年を迎えた東京駅。何度来ても迷ってしまう。おいしい店はどこへ？そんなアナタにお届けします。「洋」の気分になったら行ってほしい3軒をご紹介。みんな大好きハンバーグにワ...

ふと気が付けば、3月も後半戦。4月を目前にして「もう新年度!?1年が早すぎる！」なんて、時間の流れの速さを感じるのも毎年のことですよね（私だけでしょうか…？）猫の手も借りたいこの季節、中でも子育て世代...