「2025年03月」一覧

「焼きたてのカルビ丼」と「ユッケジャンスープ」の専門店『焼きたてのかるび』が2025年3月13日からグランドメニューを刷新する。注目は、新たに登場する「【二種盛り】カルビと厚切りハラミ丼」と「黒毛牛上...

　富山県は漁港に恵まれ、市内でも様々なスタイルで魚料理を楽しめます。今、個人的に推している店の一つが、立ち食いスタイルの寿司店『立ち喰い鮨 人人（じんじん）』です。

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、岡山市の和食店『和膳玄多(くろだ)』です。

　お好み焼きといえば、大阪のソウルフード。大きな鉄板を囲んでワイワイ楽しむのが定番のスタイルだ。その“常識”をくつがえす店が大阪・京橋にあります。しかも、ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた実力派...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池尻大橋の蕎麦店『東京土山人』です。

“逆輸入”寿司職人による唯一無二の店や、数々の有名店で修業を積んだ職人の待望の独立店など。この1年以内に東京に誕生した、寿司マニア注目の新店をご紹介します。

新宿三丁目、銀座と「レンゲ」を押しも押されもせぬ人気店にした西岡シェフが過去から現在、そして未来へ向かって感謝の気持ちを込めた店を築地にオープン。料理人人生の新たな章がスタートしました。...

2030年までの国際目標「SDGs」（=Sustainable Development Goals〈持続可能な開発目標〉の略）など、より良い世界を目指す取り組みに関心が高まっている昨今。何をすればいい

今、炒飯がアツい！これまで訪れた町中華は1,000店以上という町中華専門家の曾茂さんに、今食べるべきいちおしの炒飯を教えていただきました。素朴な玉子炒飯や、味噌を使った変わり種炒飯など。たっぷり10選...

1年の多くを日本のどこかで過ごしているトラベルライター間庭典子。街を歩き、街を学ぶ『街ナカ旅』に目覚め、出張のついでに数日延泊するように。「テンションあがる『街ナカ』ホテル」はそんなときの名サポーター...