2025年06月一覧

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大阪・福島にある「楽心」が移転し生まれ変わった! 現代数寄屋建築の一軒家で、店主が自由に発想した日本料理を(食べログマガジン)

笹岡 隆甫 1974年京都生まれ。京都大学工学部建築学科卒業。舞台芸術としてのいけばなの可能性を追求し、日本-スイス 国交樹立150周年記念式典をはじめ、海外での公式行事でも、いけばなパフォーマンス...

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お菓子のプロが“新時代のミルフィーユ”と絶賛! いま行きたい、学芸大学のご褒美パティスリー(食べログマガジン)

「食事と同じくらい、スイーツにも絶対手を抜きたくない!」と、日々美味なるスイーツを探し求める甘いもの好きさんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精通するお菓子の歴史研究家・猫井登...