「2025年10月」一覧

煮ものの代表格といえば、きんぴら。ごぼうのきんぴらはよく知られていますが、薄切りにしたシャキシャキ食感のれんこんでもおいしく作れるんですよ。ということで、旬野菜のおいしさを引き出す達人・「賛否両論」の...

今日ご紹介するのは、料理研究家・みないきぬこさんのとっておきレシピ。 「おこわは実は電子レンジでもおいしく作れるので、火を使いたくない日はとくに重宝します。味つけがめんつゆだけでいいのもラクなポイン...

こんにちは、zuです。 7歳・9歳の子を持つ絶賛育児中のママです。 インスタグラムでは収納グッズ・ときめくアイテムを発信しています。 家の中をスッキリ片づけたいと思ったとき、つい頼りたくなるのが「1...

秋になると食べたくなるのが味しみしみの煮もの。とくに旬の野菜×肉の煮ものは、栄養豊富なので、ぜひ食卓に並べたい一品です。そこで、旬野菜のおいしさを引き出す達人・「賛否両論」の笠原将弘さんに、秋においし...

牛乳を使った鮭とイクラのパスタ作りは、いよいよ仕上げの後半戦。姉弟の違いがあらわれた、具材のトッピングや盛り付けのやり方… 読者の皆さんはどっち派か、ぜひ教えてください♪ みきママ：牛乳を...

長い仙台生活の中で、一番美味しかったものは何ですか？と聞かれたら、迷わず「はらこ飯」と答えます。秋鮭を甘めのしょうゆで煮込み、残った煮汁やはらこ(イクラ)を使って仕上げたのが「はらこ飯」です。...

猫が膝の上に座ってくると「信頼されてる…？」なんて嬉しくなるものですが、さらに腕にしがみついてくれたりした日には愛おしさ無限大に！ そんな猫の愛おしい姿をおさめたポストが、Xで6.8万いいねを獲得し...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新丸子のインド料理店『立ち呑みパンジャビ・ラッシュ』です。

　食品・飲料メーカーとメディアを繋ぐ、PRTIMES主催のイベント「おいしい博覧会 2025 秋冬」が開催されました。5回目となる今回は、食品メーカー13社と1自治体、2庁が出展。「2025年ヒットし...

　滋賀・愛荘町の住宅地を歩くと、突如現れる異国風のお菓子屋さん『齋菓子 Ruwam（ルワム）』。 　店主akiさんがひとりで営むこの場所には、滋賀の自然と世界の文化が交差する、やさしくてどこか懐かし...