2025年10月一覧

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轟音を立てて走り去る「ガソリンカー」の思い出 “鉱都”葛生の失われた風景で想像した45年前の走りを止めた日(おとなの週末)

栃木県の南西部に位置し、現在は栃木県佐野市の一部に統合された旧・葛生(くずう)町。葛生といえば、古くから「石灰の街」といわれ、周囲の山々から切り出される石灰石とドロマイト(苦灰岩〔くかいがん〕)を、麓...

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15歳で京都の花街へ。舞妓になる夢をかなえ、その後20代で高校生に。元舞妓の漫画家が描く『舞妓をやめたそのあとで』(レタスクラブ)

みなさん、夢や目標はありますか? 今も夢や目標に向かって突き進んでいる人、幼い頃の夢は叶えたという人、今では子どもの夢を応援しているという人など、様々だと思います。 もしかすると、自分の夢がを応援して...

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れんこんの食感に黒ごまのプチプチ、一味のピリ辛がくせになる!「とりとれんこんのきんぴら」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

煮ものの代表格といえば、きんぴら。ごぼうのきんぴらはよく知られていますが、薄切りにしたシャキシャキ食感のれんこんでもおいしく作れるんですよ。ということで、旬野菜のおいしさを引き出す達人・「賛否両論」の...

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味つけはめんつゆだけ! 豚バラときのこのうまみが広がる「たっぷりきのこのレンジおこわ」【料理家さんのとっておきレシピ】(レタスクラブ)

今日ご紹介するのは、料理研究家・みないきぬこさんのとっておきレシピ。 「おこわは実は電子レンジでもおいしく作れるので、火を使いたくない日はとくに重宝します。味つけがめんつゆだけでいいのもラクなポイン...