「2026年01月」一覧

新しい一年のはじまりに、少し特別なティータイムはいかがでしょうか。 六本木のラグジュアリーホテル『グランド ハイアット 東京』のオールデイ ダイニング『フレンチ キッチン』 では、2026年の新年を...

冒頭の画像は、『フェアリーケーキフェア』の手土産人気No．1「ベイクドZOO カップケーキ」のバレンタインver．「ベイクドZOO ショコラカップケーキ」と、発酵バターを使った生地にいちごを練り込んで...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・祖師ヶ谷大蔵の懐石そば店『手打蕎麦よしみや』です。

大阪・関西万博の開催などにより、活気に満ちた2025年。さまざまな国の文化や料理に触れる機会にもなったのではないでしょうか。一方で、物価高騰のニュースが目立った1年にもなりました。2026年も続くであ...

大阪・関西万博の開催などにより、活気に満ちた2025年。さまざまな国の文化や料理に触れる機会にもなったのではないでしょうか。一方で、物価高騰のニュースが目立った1年にもなりました。2026年も続くであ...

千葉県はインドカレーの名店が多いのですが、その中においては比較的新しいお店にもかかわらず、その実力と独創性ですでに千葉を代表する名店の仲間入りをしており、「食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店」...

明けましておめでとうございます！ 2026年になりましたね。飲食業界を取り巻く環境はさらなる変化の時を迎えています。昨年から本格化した「2025年問題」による労働力不足は、もはや日常の風景となりました...

「食事と同じくらい、スイーツにも絶対手を抜きたくない！」と、日々美味なるスイーツを探し求める甘いもの好きさんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精通するお菓子の歴史研究家・猫井登...

食のプロたちがレストランを厳選し、語り尽くす食のガイドブック『東京最高のレストラン』。最新刊の刊行を記念して、編集長の大木淳夫さんに「東京の今がわかる店5選」を教えていただきました。グランメゾン、イタ...