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コーヒー2050年問題と日本の稲作を救うか 米のシングルオリジンを楽しむ「玄米デカフェ」、山形にロースタリー設立へ(おとなの週末)

山形県庄内町にあるアトリエで、玄米を焙煎して作られているカフェインゼロの飲み物「玄米デカフェ」。世界的な拠点となる「庄内ロースタリー」を山形県庄内町に設立するため、かつて町の水を送り出していた上水場跡...