まとメシ一覧

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「旨いかき」を探してアメリカへ渡った日本人が、オイスターバー発祥の地「ニューオーリンズ」で見た驚きの光景(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。ジューシーなカキフライ、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻からナイフで身を剥て、海で洗ってそのまま生で食...

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アメリカ、フランスでも大人気…!日本の「旨いカキの旬」を覚える超簡単な方法とその理由を解説【カキじいさん、世界へ行く】(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。衣はカリッと身はジューシーなカキフライ、セリがたっぷり入ったカキ鍋、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻か...

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万博のパビリオンで腕を振るったシェフ、クウェート料理のテイクアウト専門店を大阪・日本橋にオープン!(おとなの週末)

大阪・関西万博が閉幕して早2ヶ月。あれほどまでに混雑していた、御堂筋線と中央線が通る大阪メトロ「本町駅」は現在非常に落ち着いている。しかし、名残惜しさからか公式キャラクターのミャクミャクのグッズを携え...

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とにかく旨いし、店主の人柄も最高だった東京「吉春」の水餃子 テレビ出演で大忙しだった編集者の2025年ベスト10(おとなの週末)

ラーメン、寿司、蕎麦、フレンチにイタリアン。お取り寄せであれもこれもと、2025年もいろんなご飯を食べまくりました。中でも編集やライターらスタッフがウヒョー!と声を上げるくらいおいしかったあの店のあの...