まとメシ一覧

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20世紀最後の大晦日、山手線を走った「年越しそば列車」 ”駅そば”のルーツは133年前の軽井沢駅にあった(おとなの週末)

時代劇を見ていると時折、屋台のそば屋が登場することがある。立ち食いそば、しいて言えば「駅そば」のルーツだろう。ひと昔前は、“立ち食いそば・うどん”といった呼び方が一般的ではあったが、今となっては「駅そ...

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おでんの名店「志乃ぶ」はいつまでも食べられる旨さ ヒゲで強面だけど“乙女”な編集者の2025年ベスト10(おとなの週末)

ラーメン、寿司、蕎麦、フレンチにイタリアン。お取り寄せであれもこれもと、2025年もいろんなご飯を食べまくりました。中でも編集やライターらスタッフがウヒョー!と声を上げるくらいおいしかったあの店のあの...

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年末年始に訪れたい奥多摩・栃木・山形の蕎麦名店9軒 全国1万軒以上の飲食店を食べ歩いたグルメライター十朱さん厳選!(おとなの週末)

「年越しそば」や「元旦そば」など、蕎麦を食べる機会が増える人も多い年末年始。40年以上かけて47都道府県の飲食店1万軒を食べ歩いたグルメライター、十朱伸吾さんの人気連載「ご当地グルメ”旅”歩き」でも蕎...

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「旨いかき」を探してアメリカへ渡った日本人が、オイスターバー発祥の地「ニューオーリンズ」で見た驚きの光景(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。ジューシーなカキフライ、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻からナイフで身を剥て、海で洗ってそのまま生で食...

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アメリカ、フランスでも大人気…!日本の「旨いカキの旬」を覚える超簡単な方法とその理由を解説【カキじいさん、世界へ行く】(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。衣はカリッと身はジューシーなカキフライ、セリがたっぷり入ったカキ鍋、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻か...