「まとメシ」一覧

時は令和。コロナ禍を経て、お寿司のスタイルが多様化。気軽に楽しめるようになっていました。カウンターメインの店でも一貫ずつから注文できる店が増えています。人気店の新業態から地元に根付く店まで"明朗寿司"...

"腸活"という言葉を聞いたことはあっても、実際さほど意識していない人の方が多いのでは？今回は、腸の専門医・松生先生がおすすめする「地中海式和食(R)」の考え方を中心に、手軽な食材をのせたり混ぜたりする...

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回の杜氏の晩酌は、長野県とコラボレート。自然派ワインを造る気鋭の...

どこか懐かしく、食べるとその美味しさに改めて気づかされる「レーズンサンド」。その感動が上書きされそうな、ちょっと贅沢で2種類の味わいを楽しめるお取り寄せをご紹介します。特に目をひくのは、山梨県産の巨峰...

ローマの皇帝は、フランスの太陽王は、ベートーベンは、トルストイは、ピカソは、チャーチルは、いったい何をどう食べていたのか？夏坂健さんによる面白さ満点の歴史グルメ・エッセイが40年ぶりにWEB連載として...

長崎県南島原市が提案するのが日頃の疲れを癒し、嫌なことを水に流す「心浄化旅」。「なんだか許せないことや後悔していることを南島原で水に流しませんか？」と迷える子羊たちを導くようなコースを実際に体験してき...

夢中でかき込んでしまう"これぞ美味！"な丼の具を厳選。ご飯の上におかずがドーンとのる。それだけで食欲をそそり、旨さも増すのがどんぶりの魅力。食欲の秋、白飯を夢中でかき込んでしまう"これぞ美味！"な丼の...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・葛飾区役所の食堂『かつしかの元気食堂』です。

バブル経済崩壊、阪神・淡路大震災、オウム真理教による地下鉄サリン事件など、激動の時代だった1990年代。そんな時代を、浅田次郎さんがあくまで庶民の目、ローアングルから切り取ったエッセイ「勇気凛凛ルリの...

今から20数年前、ゴルフファンどころか、まったくゴルフをプレーしない人々までも夢中にさせたエッセイがあった。著者の名は、夏坂健。「自分で打つゴルフ、テレビなどで見るゴルフ、この二つだけではバランスの悪...