「まとメシ」一覧

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？父の志を受け継いだ、千葉県『藤平酒造』の3兄弟。役割分担をし、力を...

寒い日の夜に食べた一杯の屋台のラーメン、郷愁をそそる思い出の味は、誰の胸にも浮かぶものがありそうです。今回ご紹介するラーメンは、昭和28年、福岡県久留米市に屋台から創業した『大砲ラーメン』の味わいを家...

ローマの皇帝は、フランスの太陽王は、ベートーベンは、トルストイは、ピカソは、チャーチルは、いったい何をどう食べていたのか？夏坂健さんによる面白さ満点の歴史グルメ・エッセイが40年ぶりにWEB連載として...

カクテルの季節がやってきた！私の中では、この時期になると秋が深まったと感じる季語のようになった「東京カクテル7デイズ」。クラフトカクテルの祭典は2023年で7回目で、10月26日から11月5日の11日...

2023年3月で90歳を迎えた写真家の細江英公(ほそえ・えいこう)さんは、戦後日本の写真界の中心的存在として国内だけでなく世界でも評価されてきました。生へのエネルギーを男女の性によって表現した『おとこ...

「受験は競争、受験生もアスリート」。トレーナー的な観点から、理にかなった自学自習で結果を出す「独学力」を、エピソードを交えながら手ほどきします。名付けて「トレーニング受験理論」。その算数・数学編です。...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・市ヶ谷のアジフライ定食専門店『トーキョーアジフライ』です。

バブル経済崩壊、阪神・淡路大震災、オウム真理教による地下鉄サリン事件など、激動の時代だった1990年代。そんな時代を、浅田次郎さんがあくまで庶民の目、ローアングルから切り取ったエッセイ「勇気凛凛ルリの...

今から20数年前、ゴルフファンどころか、まったくゴルフをプレーしない人々までも夢中にさせたエッセイがあった。著者の名は、夏坂健。「自分で打つゴルフ、テレビなどで見るゴルフ、この二つだけではバランスの悪...

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。10月14日発売の11月号では、「令和の寿司活」と題し、多様になる"令和時代のお寿司"をご紹介します。ほか、「湯とメシの旅」「おいしい読書」特集も...