西永福の煮干箱(西永福/ラーメン)二段仕込みの煮干しスープで突き抜けた旨みを体現(おとなの週末)
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西永福にあるラーメン店『西永福の煮干箱』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知って...
ネットで見つけた魅力的なお取り寄せ商品を紹介します
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弊誌『おとなの週末』をはじめ、様々な媒体で活躍中のカメラマン・鵜澤昭彦氏による、美味なるマグロ探訪記。第4回は渋谷区宇田川町にある『鮨 敦士』。マグロに傾倒するあまりシャリの特性もマグロに合わせてしま...
東京の下町・門前仲町の『すし三ツ木』店主・三ツ木新吉さんは、2022年で74歳。中学入学と同時に稼業の寿司屋を手伝い始め、板前稼業もかれこれ60年。日本が大阪万国博覧会で沸いていた昭和45(1970)...
週刊漫画誌「モーニング」(講談社発行)で連載中の「クッキングパパ」は、主人公のサラリーマン荒岩一味が、得意の料理の腕を振るって、家族や同僚らとの絆を深めるストーリーが人気。 著者のうえやまとちさん自...
コラーゲンがテーマ。「ゼラチン」「寒天」「ペクチン」のどれもが、コラーゲンと関係ありそうですが……。
もはやグルメの殿堂!?年々レベルアップするサービスエリアの絶品メニューには人気店のここでしか食べられない逸品も!! 遠方までのドライブで、食事や休憩に欠かせない高速道路のサービスエリア/パーキングエ...
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この平成の名エッセイの精髄を、ベストセレクションとしてお送りする連載の第5回は、浅田さんが愛してやまないB 級グルメについて語ります。旨い店の話は食欲をそそりますが、究極にまずいB級グルメ体験がツボで...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池袋にある焼き鳥店『母家』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲...
東京には散歩したくなる魅力的なエリアがたくさんあります。その中から「GW東京グルメ散歩」と題して、注目の街をご案内します。第6回は、小田急線と京王井の頭線が交差する「下北沢」です。 古着、レコード、...