「まとメシ」一覧

昨今のこのご時世のなか、なんとも焼鳥業界の元気なこと！2021年にも、新しいお店が続々と登場しているんです。なかでも今回ご紹介するお店はどこも、味、技、世界観の完成度がズバ抜けていて、こりゃ参ったなと...

サバの世界は料理だけにとどまりません。なんとフェスも開かれているのです！その名も「サバーソニック＆アジロックフェスティバル」。略して「サバソニ」って、どこかで聞いたことがある……なんてまあ気にせず。静...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・梅ヶ丘にあるイタリアン『IL MOSTRO(イルモストロ)』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状...

フードスタイリストでライターの田村佳奈子が、約10種類の中でも一番使える「白だし」をレコメンド。家庭の料理が上品な味わいに変身する、まさに魔法の「白だし」は、その名もなんと「まほうだし」。その魅力をレ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・世田谷代田のカフェ『本の読める店 fuzkue』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・下北沢の『STABLER Shimokitazawa Meatstand 2nd』です。 ※コロナ禍で外食が

本誌2021年12月号「おと週瓦版」で紹介した「東スポ餃子」。"東スポフード"の第2弾である「東スポからあげ」が「第13回からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門で「金賞受賞」という、実におめでた...

チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介。今回は、ひと...

東京の下町・門前仲町の『すし三ツ木』店主・三ツ木新吉さんは、2022年で74歳。中学入学と同時に稼業の寿司屋を手伝い始め、板前稼業もかれこれ60年。日本が大阪万国博覧会で沸いていた昭和45(1970)...

週刊漫画誌「モーニング」(講談社発行)で連載中の「クッキングパパ」は、主人公のサラリーマン荒岩一味が、得意の料理の腕を振るって、家族や同僚らとの絆を深めるストーリーが人気。 著者のうえやまとちさん自...