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旭川ラーメン最古の店「蜂屋」の伝説 ラーメン界のエジソンが生み出した”焦がしラード” 初代店主の記憶喪失で失われたラーメンレシピ「ラー博」伝説(31)(おとなの週末)

全国のラーメンの名店が出店する「新横浜ラーメン博物館」(ラー博)は、年間80万人以上もの客が訪れる"ラーメンの聖地"です。横浜市の新横浜駅前にオープン後、2024年3月に30年の節目を迎えましたが、こ...