「食べログ」一覧

今を去ること31年前。神田須田町は交通博物館の近くに一軒のそば屋がオープンした。このエリアといえば、神田「薮」、神田「まつや」の2大老舗が、頑然としてその名を轟かせる江戸そばのお膝元。そのすぐそばに、...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わい...

パリの一つ星レストラン「パージュ」のオーナーシェフ手島竜司氏が、京都市役所近くに、パティスリー「アトリエ パージュ 京都」を7月20日にオープン。手島氏は、パリでレストランのほか、ビストロとパティスリ...

ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！そんな麺類の中から、食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わいの...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。そのこだわりの材料や作り方、深い味わい...

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食通が愛してやまないうま辛な逸品を紹介する「極上のうま辛グルメ」。グルメライターの武智 新平さんのおすすめは、本格派エスニックを提供する、隠れた人気店だ。

「食事と同じくらい、むしろそれ以上にデザートやスイーツにも絶対手を抜きたくない！」と、日々おいしいスイーツを探し求めるスイーツガチ勢の皆さんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精...