ホルモンとは思えない柔らかさ! 広島新名物「一夜干しホルモン」を使った天ぷらにハマる(食べログマガジン)
1992(平成4)年まで広島市西区福島町に食肉市場があったことから、その界隈では独自の食肉文化が多数生まれた。その代表格であるホルモン天ぷらは、60年以上前から愛されている広島のソウルフードの一つ。昔...
ネットで見つけた魅力的なお取り寄せ商品を紹介します
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古くから日本を代表する港町として発展し、神戸牛のステーキやスイーツの激戦区としても知られる兵庫県神戸市。2022年1月に「ニッポンカレーカルチャーガイド」を上梓したカレー細胞さんの故郷でもあるこの街の...
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は隠れ家的な居酒屋を京都出身の音楽プロデューサー、田中知之さんが紹介。
新型コロナウイルスの蔓延により、それぞれの行動に制限が生まれ、飲食店も再度苦戦を強いられている状況です。こんなときこそおいしいものを食べて明日への活力に、そして、できることから飲食店を元気にしていきた...
イギリスで社会現象を巻き起こしたクッキングリアリティ番組『ブリティッシュ・ベイクオフ』の日本版『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1がPrime Videoにて配信決定しました。総勢10名のアマチュアベイ...
お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは? 配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の...
「おいしいを、讃えよう。」をキャッチコピーに、食べログユーザーによる評価をもとにした独自の年間レストランアワード「The Tabelog Award 2022」。対象期間にきわめて高い評価を獲得したお...
東京都内で展開中の「ワイン倶楽部」が大阪・梅田に初出店。リーズナブルな価格で、カジュアルにワインと料理を楽しむビストロ「梅田ワイン倶楽部」が、4月15日にオープンした。
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回紹介する店は、株式会社サマリーのFounder&CEOを務める山本憲資さんが「他では味わえない間違いのないおいしさ」...
腰を据えて真摯に食事と向き合う大人たちが集う店には、愚直に料理と向き合ってきた“職人”がいる。2022年2月、銀座8丁目にオープンした「焼鳥 ひら野」は、そんな“職人”のいる店だ。...