「食べログ」一覧

新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げ...

お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない！と言っても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという、一度で二度おいしいこ...

毎日食べる「ランチ」にどれだけ情熱を注げるか。それが人生の幸福度を左右すると信じて疑わない、編集部員や食いしん坊ライターによるランチ連載。話題の新店から老舗まで、おすすめのデイリーランチをご紹介！...

スパイスカレーの発信地・大阪に隣接する都市であり、美食の地としても名高い京都。では、カレー文化についてはどうなのでしょうか？ 4000軒以上のカレー店を食べ歩いてきたカレー細胞さんに、おすすめ5軒を含...

1967年のオープンから広島県民に長く親しまれてきた「広島アンデルセン」。老朽化による建て替えのため2016年に旧建物での営業を終了し、2020年8月にリニューアルオープンした。これまで大切にしてきた...

お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない！と言っても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという、一度で二度おいしいこ...

「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」より、初夏限定スイーツが誕生。産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせた、夏らしい味わいの新作4種類が登場した。...

熱々の鉄板とともに運ばれてきたのは、パスタの上に、どさっとのった牛肉炒め。紙ナプキンで洋服をガードして、特製のバーベキューソースを手際良くかけてもらうと、じゅわ～っという音、そして、湯気とともにぐっと...

日本酒というと近年、醸造技術、貯蔵・冷蔵技術の進歩により淡麗・フレッシュ・フルーティーな味わいが親しまれている。しかし、貯蔵技術がまだ進歩していなかった江戸時代、日本酒は自然の力に任せた熟成をさせ、古...

当たり前のように食してきたけれど詳しくは知らない定番食材や料理、流行っているのは知っているけれど実はまだ食べたことがないスイーツなど、食の世界は未知の情報で溢れている。そんなときは「食べぺディア」を読...