能登半島地震、食を通じて今私たちができること(食べログマガジン)
昨年7月、ある食通の知人にお誘いいただき、人生で初めて能登半島に食旅に行きました。金沢は毎年行っていましたが、その先の能登となると、同じ石川県でもちょっとハードルが高く、それまで行く機会がなかったので...
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話題のシェフが手がける新店が続々とオープンしたり、有名レストランが名を連ねる「麻布台ヒルズ」が待望の開業を迎えたりと、飲食業界の活発な動きを体感することができた2023年。2024年も、たくさんの食体...
シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...
高級寿司の価格は3~5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしている。本企画で...
ふんわりスポンジにたっぷりの生クリーム、真っ赤ないちごがたまらない、ケーキの王道「ショートケーキ」! 今回はスイーツコンシェルジュのはなともさんが、ショートケーキのおいしいパティスリーを厳選してご紹介...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
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