
リヤカーで鮮魚の行商から食堂へ、戦後銀座の焼け跡が原点 『泰明庵』の女将が店に立ち続ける理由とは(おとなの週末)
女将やマダムのいる店は、何かが違う。「女将」ってなんだろう?その姿に迫る『おとなの週末』連載「女将のいる場所」を、Webでもお届けします。第9回目の今回は、東京・銀座にある1950年開業のそば・軽食店...
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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・門前仲町の日本酒の店『ぽんしゅビルヂング』です。
ラーメンって日本中に色々ありますけど、その色々の中には本当に個性的なものもある!そんな個性的麺の中でも特に個性丸出しの「オッ!!」と思わず声が出ちゃうラーメンを勝手に試食。実力のほどを探ってまいりまし...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・東銀座のダイニングバー『essence Terrace Dining BAR(エッセンス テラス ダイニング
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コッペ・バーガータイプのサンドイッチ」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・勝どきのパンの店『パン・ムラカミ』です。...
大阪でブレイクし、東京進出。全国的なブームになった「スパイスカレー」。なぜ、ここまで大阪で支持を集めることができたのか。そのルーツを巡ることで、大阪カレーの変遷が見えてきた。ブームのその先、進化系まで...
「ポン・デ・リング」や「フレンチクルーラー」など、ロングセラーのドーナツを取り揃える『ミスタードーナツ』は、"みんなのおなかにぴったりおいしい!"をテーマに食事メニュー「ミスドゴハン」も2017年から...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・門前仲町の酒場『下町酒場六傳(ろくでん)』です。
ラーメンを愛する店主は、ラーメン店あるいは中華店だけにいるわけではない。焼鳥店や居酒屋を営みつつも、そこで珠玉のラーメンを提供する人もいるのである。中でも「これは専門店以上かも」と心が震えた店を紹介し...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・築地の洋食店『東都グリル』です。